李大仁博客

Linux下转换编码可以直接使用iconv命令搞定。支持单个文件和批量处理。
iconv命令可以将一种已知的字符集文件转换成另一种已知的字符集文件。它的作用是在多种国际编码格式之间进行文本内码的转换。

单个文件处理的shell命令

iconv -t utf-8 -f gb2312 source > target

# -f 源编码
# -t 目标编码
# -l :列出已知的编码字符集合
# -o file :指定输出文件
# -c :忽略输出的非法字符
# -s :禁止警告信息，但不是错误信息

批量处理的shell命令

#目录批量处理
find default -type d -exec mkdir -p utf/{} \;
#文件批量处理
find default -type f -exec iconv -f gb2312 -t utf-8 -o utf/{} \;

参考
http://blog.chinaunix.net/uid-9525959-id-2001822.html
http://www.51testing.com/html/00/130600-868004.html